JA多気郡

材料
● トマト … 中１個
● 豚バラ肉 … 200～220g
● しめじ … １/２パック
● サラダ油 … 適量
● きざみネギ … 適量
● 玉子（黄身） … ２個
● ご飯 … お好きな量

合わせ調味料を作っておく
★さとう … 大さじ２
★しょうゆ … 大さじ４
★みりん … 大さじ１

作り方
１.トマトは小さめの乱切りにする。
２.豚肉を炒め火が通ったら小房にわけたしめじも加えてさっと炒める。
３.２に合わせ調味料を入れ、タレをからめながら炒める。
４.温かいご飯の上に３とトマトを乗せ、真ん中に玉子の黄身ときざみネギを添えて、残ったタレを回しかけて出来上がり。