JA多気郡

材料
● ナス … １／２本
● マイタケ … １／４パック
● 豚ミンチ … １５０ｇ
● ごはん … 茶碗２杯分
● ミニトマト … 4個
● ケチャップ … 大さじ３
● とんかつソース … 大さじ１

作り方
１.ナスはサイコロ状に切る。
２.マイタケは小さめに手でちぎる。
３.フライパンに油をひき、豚ミンチを炒める。
４.少し色がついたら、ナス、マイタケを入れて炒める。
５.ケチャップ、とんかつソースを加え水分が無くなるまで炒める。
６.炒めた具は、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
７.ラップに冷めたごはんを薄く広げ、具、切ったミニトマトを
　 のせ包む。
8.小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、170℃の油できつね色に
　 カラッと揚げる。