JA多気郡

材料
●生鮭の切り身 … ２きれ
●塩・胡椒 … 少々
●小麦粉 … 少々
●バター … 大さじ２
●伊勢いも … 130グラム
●☆カレー粉 … 小さじ２
●☆うすくち醤油 … 小さじ１
●☆みりん … 小さじ１
●★マヨネーズ … 大さじ６
●★カレー粉 … 小さじ１/２

作り方
1.鮭の両面に塩・胡椒を振り、小麦粉を薄く振っておく。
2.伊勢いもをすりおろし、☆を入れしっかり混ぜる。
3.バターを熱したフライパンに皮がある方を下にして入れ、
　中火で焼いて、焼き色が付いたら裏返し、弱火でじっくり焼く。
4.取り出した鮭に、２をのせてオーブン（オーブントースター）で
　お好みの焼き加減になるまで焼く。
5.★を混ぜ合わせ、カレーマヨネーズを作る。
　（カレー粉は調整してください）
6.お皿に４を盛り付け、カレーマヨネーズをかけて出来上がり。