JA多気郡

■作り方
1.調味料Aを全てボールに入れ混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。
2.ニンジンは皮を剥いて千切り、ナバナは3cmの長さに切り、どちらも湯がいておく。
3.ダイコンも皮を剥いて厚めの短冊切り、ゴボウは皮をそぎ落とし、粗めのささがきにし、
　5分程度水にさらしてあくを取っておく。
4.土鍋に味噌ダレを入れ、3のダイコンとゴボウを入れて蓋をして煮る。
5.柔らかくなったら牡蠣を綺麗に並べ少々煮る。
6.仕上げに2のニンジンとナバナを上に添えて完成。