すまいる 気まぐれレシピ
具だくさん ごまつゆそうめん

具だくさん ごまつゆそうめん
■材料(6人前)
● そうめん 200g~300g
● ささみ 2本
● 大葉 10枚
● 青ネギ 2本
● カニ風味かまぼこ 適量
● 塩 適量
ごまだれ
● すりゴマ 大さじ10
● 練りゴマ 大さじ6
● そうめんつゆ 400CC
● 砂糖 小さじ2
 

■作り方
1.そうめんを茹で、水でしっかりとしめてザルにあげて水気を切る。
2.ささみは筋を切り取り、湯がき、粗熱をとってほぐし、塩をふる。
3.大葉は千切にする。
4.青ネギは小口切りにする。
5.カニ風味かまぼこはほぐす。
6.ゴマだれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
7.そうめんを好みの具と一緒にゴマだれでお召し上がりください。

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