すまいる 気まぐれレシピ
春爛漫!!タケノコとナバナのかた焼きそば

焼きなすのかつおたたき巻き
■材料（２人前）
● かた焼きそば 2玉
● たけのこ 20g
● なばな 40g
● たまねぎ 2分の1玉
● にんじん 3分の1本
● 豚肉 40g
● 生しいたけ 2枚
● 水溶き片栗粉 適量
【A】
● 薄口醤油 大さじ2分の1
● みりん 大さじ2
● 塩 小さじ4分の1
　

■作り方
１．生しいたけ、たけのこ、たまねぎはスライスする。
　　にんじんは拍子木切りにする。なばなは１口大に切る。
２．なばなを塩湯がきし、水にさらす。
３．Aを沸騰させ、豚肉を加えてから、なばな以外の野菜を加えて火を通す。
　　火が通ったらなばなを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に用意したかた焼きそばにかけて完成。

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