アジのみぞれ煮

アジのみぞれ煮

■材料　4人前

・鯵 6匹
・片栗粉 適量
 
A
・だし汁 720cc
・塩 4ｇ
・みりん 40cc
・薄口醤油 40cc
・大根おろし 1/3本
・油 適量

 

■作り方

  1. 鯵に片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
  2. Aの分量を合わし火にかける。
  3. (1)が揚がったら、(2)へ入れて少し煮る。

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